Ingrédients:

  • 100g (¾ tasse + 2 c. à soupe) de farine tout usage
  • 50g (½ tasse) de poudre d'amandes
  • 100g (½ tasse) de beurre non salé, fondu
  • 75g (⅓ tasse + 1 c. à soupe) de cassonade, tassée
  • 1 gros œuf
  • 150g (1 tasse) de pépites de chocolat, mi-sucré ou noir

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C (392°F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Dans un bol, ajouter la farine, l'œuf, la cassonade, le beurre fondu et la poudre d'amandes.
  3. Bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné et ajouter les pépites de chocolat.
  4. Déposer des petites boules de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant de l'espace entre chaque biscuit.
  5. Cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre encore légèrement mou.
  6. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Dégustez!