Ingrédients:

  • Farine T55: 100g
  • Maïzena: 100g
  • Sucre Glace: 100g
  • Sucre Vanillé: 1 sachet (8g)
  • Levure Chimique: ½ c à c (2.5 ml)
  • Beurre doux ramolli: 100g
  • Oeuf gros: 1
  • Chocolat noir, concassé grossièrement ou pépites de chocolat: ½ plaquette (50-75g)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 150°C. Laissez bien ramollir le beurre.
  2. Une fois le beurre ramolli, mélangez-le au sucre.
  3. Ajoutez l oeuf et le sachet de sucre vanillé. Mélangez bien.
  4. Une fois la texture bien lisse, ajoutez les éclats de chocolat (le mieux est de passer la 1/2 tablette au mixeur). Mélangez de façon à obtenir un ensemble homogène.
  5. Ajoutez petit à petit la farine et la maïzena en mélangeant bien.
  6. Sur une plaque beurrée ou couverte de papier cuisson. Disposez la pâte en petites boules aplaties bien séparées (elles vont s étaler un peu).
  7. Laissez cuire 20 minutes à 150°C.