Ingrédients:

  • 500 g de viande hachée (bœuf ou veau)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 4 pains à burger
  • 200 g de fromage à raclette, coupé en tranches
  • 1 oignon, émincé
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Cornichons (au goût)
  • Salade verte

Instructions:

  1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre et la moutarde. Former 4 galettes.
  2. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons et les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5-7 minutes. Réserver.
  3. Préchauffer la poêle ou le grill à feu moyen-vif. Cuire les galettes environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  4. Placer une tranche de raclette sur chaque burger environ 1 minute avant la fin de la cuisson, recouvrir et laisser fondre.
  5. Sur chaque pain à burger, placer d'abord la galette de viande, puis les oignons cuits et éventuellement un cornichon. Refermer le pain.