Ingrédients:

  • 750 ml de vin rouge sec (Bordeaux ou assemblage similaire), réfrigéré
  • 250 ml de jus d'orange, fraîchement pressé de préférence
  • 125 ml de brandy (Cognac est parfait)
  • 60 ml de sirop simple (parts égales de sucre et d'eau, chauffées jusqu'à dissolution du sucre puis refroidies)
  • 2 oranges, finement tranchées
  • 1 citron, finement tranché
  • 1 citron vert, finement tranché
  • 4-5 bâtons de cannelle
  • 1 étoile de badiane (facultatif)
  • 500 ml d'eau gazeuse ou de club soda, réfrigérée

Instructions:

  1. Dans le saladier à punch, mélangez le vin rouge réfrigéré, le jus d'orange, le brandy et le sirop simple.
  2. Ajoutez les tranches d'orange, les tranches de citron, les tranches de citron vert, les bâtons de cannelle et l'étoile de badiane (si vous l'utilisez) au mélange.
  3. Couvrez le saladier à punch et réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  4. Juste avant de servir, ajoutez l'eau gazeuse ou le club soda réfrigérée.
  5. Ajoutez de la glace dans le saladier à punch (facultatif), et servez dans des verres. Garnir d'une tranche d'orange ou d'un bâton de cannelle.