Ingrédients:

  • 500 g de courgettes fraîches râpées
  • 5 g de sel fin
  • 100 g de feta émiettée
  • 1 œuf entier
  • 40 g de farine de blé
  • 2 g de poivre noir moulu
  • 3 g d'ail en poudre
  • 10 ml d'huile d'olive

Instructions:

  1. Râper grossièrement les courgettes. Saupoudrer de sel et laisser reposer 5 minutes.
  2. Presser fermement les courgettes dans un torchon propre jusqu'à ce que le tissu soit presque sec.
  3. Mélanger les courgettes essorées, la feta, l'œuf, la farine, l'ail et le poivre dans un bol.
  4. Remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne coule pas.
  5. Préchauffer l'Air Fryer à 190°C.
  6. Former des galettes de 3 cm de diamètre. Les disposer en une seule couche dans le panier.
  7. Vaporiser légèrement le dessus des beignets avec l'huile d'olive.
  8. Cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient brun doré et fermes.
  9. Retourner délicatement les beignets à mi cuisson.