Ingrédients:

  • 500 g d’aiguillettes de canard
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • 300 g de haricots verts frais
  • 200 g de pommes de terre nouvelles
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions:

  1. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Y ajouter les aiguillettes et mélanger. Laisser mariner pendant 10 minutes.
  2. Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10-12 minutes). Égoutter et réserver.
  3. Dans une poêle chaude, ajouter une cuillère d'huile d'olive. Sauter les aiguillettes pendant environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
  4. Ajouter les haricots verts dans la poêle avec le reste d'huile, assaisonner et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
  5. Disposer les aiguillettes avec les haricots verts et les pommes de terre.